贝博官网登录-<p> 反餐厨垃圾法实施近3个月后,舌尖上的挥霍行为是否依然存在。 </p>

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反餐厨垃圾法实施近3个月后,舌尖上的挥霍行为是否依然存在。

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反餐厨垃圾法实施近3个月后,舌尖上的挥霍行为是否依然存在。

《反餐厨垃圾法》实施近3个月后,记者发现,“舌尖上挥霍”在餐馆里仍然十分普遍□ 本报记者万静近日在北京东四环外一商业大厦5楼的一家自助火锅店看到,一名顾客和一名服务员的脸都红了。原因是餐厅要求“每200克浪费食物要加收50元”,顾客为了“CD”“什么是浪费食物”而将未吃完的肉、虾、蔬菜扔进火锅里?我不知道。最后,你只能睁一只眼闭另一只眼。”服务员摇了摇头,很无奈。根据4月29日颁布实施的《反餐厨垃圾法》,餐厨垃圾是指未按照功能目的合理使用可以安全食用或者饮用的食品,包括近年来因不合理使用造成的浪费、食品数量或者质量下降等,食物浪费在中国很严重。

为推动《反餐厨垃圾法》的实施,国务院食品安全办公室,国家市场监督管理总局等五部门6月中旬联合发布《关于实施〈中华人民共和国反餐厨垃圾法〉有关事项的公告》(以下简称《公告》),督促生产经营者落实《反餐厨垃圾法》的规定依法从严查处各种浪费食品的违法行为。不过,《法制日报》记者近日走访了北京几家餐馆,发现餐厨垃圾依然普遍存在。对于《反餐厨垃圾法》中“餐饮服务经营者主动提醒消费者防止餐厨垃圾”等规定的执行情况,被访餐馆的执行情况也参差不齐。

相关规定流于形式,食堂浪费严重。在北京朝阳的一家比萨快餐店,记者环顾四周发现,有的桌子上摆满了未吃完的炒饭、蛋挞、比萨饼、黄瓜片等,有的顾客点完菜后几乎没动筷子,把所有的食物都留下了。服务员面无表情地推着垃圾车,迅速把剩饭倒进泔水桶。记者调查发现,食堂是发生餐厨垃圾的“重灾区”。在北京广安门外的一家自助餐厅里,顾客在入场前除了要交餐费外,还要再交50元押金。如果这顿饭没有浪费,押金将全额退还。但这样的规定往往会引发争议。

有人问服务员:“我们怎么能不浪费这么多人呢?我还没开始吃呢。为什么我要先给你几百块钱?”由于人太多,服务员只好改口说:“不收押金,剩菜未达到一定数量就不罚”,还是在这家餐厅,顾客吃完饭退押金时,服务员没有核对就直接退押金。此前制定的相关反浪费措施流于形式。对于浪费食物的顾客,服务员大多会互相建议。如果对方不听,他们就没有别的好办法了“如果我们说得太多,就会有冲突。一定是我们在和顾客争论。因此,老板经常要求我们做得更多而不是更少。

”云南一家餐馆的服务员说。《反餐厨垃圾法》规定,餐饮服务经营者应当积极提醒消费者防止餐厨垃圾,在醒目位置张贴或者放置反餐厨垃圾标志,或者由服务人员提示、说明,引导消费者根据需要适量点菜。不过,记者随机走访了10多家餐馆,发现只有一家餐馆张贴了“停止餐厨垃圾,实行光盘行动”的标语,其他餐馆则张贴了防疫说明、卫生许可证等告示。《反餐厨垃圾法》还规定,餐饮服务经营者可以根据消费者的需要提供公用勺、筷和包装服务。

但在实际操作中,只有顾客提出包装需求时,餐厅才会准备饭盒进行包装,而且一般都会收费。一听说要收费,很多顾客都不愿意打包。外卖点的太多,加工运输一般都会丢失,很多小菜都缺,不能吃一个胃口小的;不同餐馆的菜量不同。根据以往的经验,我发现订单很多;为了弥补短缺,他干脆订了一份不必要的。

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